Unser Restaurant „Restaurette Schierzicht“ gibt es mittlerweile schon seit über 30 Jahren. Im Jahr 2021 haben wir, die Familie Gerdes, etwas Neues hinzugefügt: das „Schierzicht Unterkunft“. Im Jahr 2021 haben wir mit 9 Zimmern eröffnet und im Jahr 2025 haben wir weitere 9 neue Zimmer mit einem Aufzug und einer Lounge hinzugefügt. Mittlerweile verfügen wir über 18 Zimmer, auf die wir sehr stolz sind.
Ein Logement ist ein Gästehaus, in dem Menschen übernachten können. Für uns ist ein Gästehaus genau zwischen Bed & Breakfast und Hotel angesiedelt. Da wir nicht nur Freizeitgäste und Touristen, sondern auch Mitarbeiter von Offshore-Unternehmen willkommen heißen, sind wir ein Gästehaus für alle.
Unsere Unterkunft ist nicht nur geeignet für Menschen, die einfach nur ein gutes Bett und ein gutes Frühstück wünschen, aber auch für Gäste, die die Aussicht, die Umgebung und das Ambiente schätzen. Wir heißen jeden in unserem gastfreundlichen Schierzicht Unterkunft willkommen, gelegen auf Lauwersoog direkt am Hafen.
In unserem Logement stehen Gastfreundschaft und Zugänglichkeit an erster Stelle. Jeden Tag im Jahr tun wir unser Bestes, um Ihnen, unseren Gästen, eine möglichst angenehme Erfahrung in unserem Logement und in unserem Restaurant zu bieten.
Übrigens tun wir das nicht allein, sondern zusammen mit unseren Mitarbeitern, Partnern und Lieferanten. Denn gemeinsam sind wir stärker als allein!
Die Familiengeschichte beginnt mit Großvater Johan Gerdes, der in Aurich, Deutschland, geboren wurde. Er eröffnete 1932 seinen Fischstand namens Zoutkamper vishandel in Ulrum. Rikus Wilhelm, Rieks Vater, trat 1948 in das Geschäft ein, und gemeinsam betrieben sie den Marktstand und lieferten Fisch nach Hause.
1975 machte sich Rieks selbständig und eröffnete seine eigene Fischbude am Deich von Lauwersoog. Die bescheidene Bude wuchs bald zu einer schönen Fischerhütte mit Terrasse heran. Im Jahr 1986 wurde das Steingebäude "Restaurette Schierzicht" gebaut, das nach vielen Erweiterungen und Modernisierungen immer noch existiert.
Im Jahr 2017 trat Sohn Anne Theo Gerdes in das Geschäft ein und seitdem wird es von Rieks, Anne Theo und Ehepartnern geführt. Wir, die Familie Gerdes, investieren kontinuierlich in das Geschäft mit frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten aus der Region. Gastfreundschaft und ein guter Arbeitgeber zu sein, sind unsere obersten Prioritäten.
Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig, deshalb versuchen wir auch, immer nachhaltiger zu werden. In den Badezimmern unserer Zimmer verwenden wir umweltfreundliches Shampoo und Duschgel, das aus pflanzlicher Seife hergestellt wird. Außerdem ist das Produkt zu mindestens 97% biologisch abbaubar, zu 100% vegan und in Verpackungen aus 100% recyceltem Kunststoff verpackt.
Auch die Ökologisierung unserer Unternehmen ist uns wichtig. So ist zum Beispiel unser Logement völlig gasfrei, unsere Dächer sind voll mit Sonnenkollektoren und wir verwenden in unserem Restaurant und Logement nachhaltige Verpackungsmaterialien. Das Logement wird mit einer Wärmepumpe beheizt und die Sonnenkollektoren auf dem Dach erzeugen nicht nur Strom für das Unternehmen sondern auch für die Ladestationen der Elektroautos.
Haven 8
Lauwersoog, Groningen
+31 6 5794 3341
info@slapenoplauwersoog.nl
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